Pour une alimentation locale durable saine équitable pour tous
Nous nous sommes réunis autour d’un projet commun : vers une alimentation saine et durable sur le territoire de Grand Cognac.
LES ENJEUX
Les enjeux de la résilience alimentaire sont nombreux
Environnementaux
Modes de production, transport et transformation des aliments… ont des impacts sur la qualité de l’eau, du sol, de l’air, la biodiversité… emballages / déchets.
Sanitaires
Effets à long termes des produits de traitement et ingrédients ajoutés dans les produits transformés sur la santé (obésité, diabète, cancer…).
Sociaux
Création d’emplois locaux pour la production (20 à 30% de main d’œuvre suppl), la transformation et la cuisine, valoriser l’agriculture, recréer un lien rural / urbain.
Economiques
Création de produits à haute valeur ajoutée, prix équitables et concertés, la valeur reste sur le territoire, développer les zones rurales, la qualité accessible à tous.
Educatifs
Rapprocher le producteur et le consommateur, éduquer nos enfants et leurs parents, mettre en avant les valeurs de partage, d’entraide, de vivre ensemble.
Bref, un projet sociétal
Notre approche : agir sur l’alimentation dans son ensemble
Puisque tout est lié et que l’on ne peut parler de producteur sans consommateur, et inversemment, notre champs d’action couvre l’alimentation dans son ensemble, de la fourche à la fourchette
Accompagner
l’amélioration des pratiques agricoles
Favoriser
l’installation de nouveaux agriculteurs
Développer
les circuits courts pour rendre les produits disponibles
Accompagner
l’amélioration des pratiques alimentaires
Sensibiliser
et communiquer
Notre feuille de route
Le collectif se bouge
Développer l’offre d’aliments bio et locaux
Avec la MAB (Maison d’Agriculture Biologique) 16, nous avons créé une cellule d’installation en maraîchage bio pour accompagner les porteurs de projet souhaitant s’installer sur le territoire en regroupant l’ensemble des intervenants et identifiant des lieux d’installation.
Encourager et mutualiser la demande
Nous avons monté un groupe de travail qui regroupe plus de 15 structures de restauration collectives du territoire et les producteurs locaux afin de travailler ensemble sur le déploiement d’un approvisionnement local en restauration collective.
Organiser la logistique entre les acteurs
La logistique et notamment le dernier km est un facteur clé de succès. Nous travaillons avec les producteurs, les acheteurs et des plateformes logistiques pour rendre les produits facilement disponibles entre les producteurs et les acheteurs.
Actualités
Les nouvelles du collectif
Du maraîchage bio pour la cantine de Châteaubernard
Nous vous en avions parlé en fin d’année dernière, voici…
Les plats inox sont arrivés !
Au terme de 3 ans de travail, de travaux, d’investissements…
Web conférence « Mangeons Mieux : la viande »
Comme vous le savez peut-être, dans le cadre du Plan…
Le collectif mangeons mieux
LEs membres fondateurs
Martin
Calmettes
Entrepreneur et citoyen engagé
Sébastien
Bruand
Paysagiste & maraîcher bio
Christophe
Bayle
Fondateur de la société TADATUM
Vanessa Testud
Salariée Terre de liens
Julie
Durand
Coordinateur viticulture durable
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Nos partenaires
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Que vous soyez un particulier ou une entreprise, voici différentes possibilités pour nous joindre.
Collectif Mangeons Mieux
La Brissonnerie
16200 Nercillac
0678336802